雛祭り

Après le « G » de Godzilla et Gaméra, voici le « H » de :

Hinamatsuri

Les petites filles comme les plus grandes attendent avec fébrilité le 3 mars, date à laquelle on célèbre une fête qui leur est consacrée : le hinamatsuri 雛祭り.

Pour l’occasion, on monte une petite estrade en bois que l’on couvre d’un drap écarlate au-dessus duquel on dispose selon un code bien établi plusieurs poupées uniques.

Baptisées hinaningyô 雛人形, elles représentent les noces d’un couple de nobles (situés au sommet, voir ici pour elle et là pour lui) et accompagnés de leurs servantes, de leurs musiciens, de leurs chasseurs etc. , et de leur mobilier. Ce dispositif est supposé absorber la mauvaise fortune. Celle-ci sera rangée avec les poupées et oubliée jusqu’à l’année suivante. C’est sans doute la raison pourquoi vous avez toutes les chances de provoquer de grosses frayeurs si vous placez une hinaningyô dans un endroit inattendu (un escalier par exemple) à un moment de l’année autre que le mois de mars. D’ailleurs en y regardant bien, certains visages vous mettraient facilement mal à l’aise.

On profite de l’occasion pour déguster un bon repas. Nous avons donc préparé des poupées comestibles avec des onigiri お握り(boules de riz), surmontées d’un œuf de caille, vêtues d’une omelette et coiffées de nori のり(algues séchées). Nous nous sommes amusés à créer des visages avec des nori découpées pour les yeux et du gingembre pour la bouche. C’est-y pas mignon ?

Le reste du repas se composait de sushi 寿司, de sashimi 刺身, de chawanmushi 茶碗蒸し(sorte de flan salé renfermant des champignons et du poulet).

Cette fête me rappelle beaucoup Noël en Occident. Les enfants attendent avec autant d’impatience la préparation du sapin et on festoie aussi d’un délicieux repas.