Après le « I » de ikki ikki, voici le « J » de :
Juice
Cet anglicisme désigne toutes les boissons non alcoolisées à l’exception du café, du thé et de l’eau bien que dans la conversation courante on sous-entend que café et thé en font partie. Un Japonais qui vous annonce qu’il va acheter un juice risque en effet de revenir avec une bouteille de thé vert froid ou de thé oolong froid. Les rayons de boissons sans alcools des combini se composent en effet en grande majorité de diverses déclinaisons de ces deux thés. Le thé oolong ou le thé vert froid reste un breuvage bon marché et plutôt désaltérant si l’on parvient à oublier son goût amer très prononcé dans certains cas. Personnellement je les préfère chauds puisqu’ils me font penser parfois à ce que donnerait une infusion froide de cendrier…
Dans les boissons gazeuses (de 150 à 300 yens pour 1.5L soit 1 à 2 euros), le choix reste limité : Coca-Cola, C.C Lemon, Mitsuya Cider (qui évoque le ramuné), Fanta, et, quand on a de la chance, Canada Dry.
Dans les jus de fruit, on trouve une flopée de produits avec des proportions de fruits de 10 à 20% mais uniquement en bouteilles ou en briques de 500 mL, ou en mini-briques de 200mL. Bien sûr il existe des 100% mais là encore, le choix demeure pauvre : orange, pamplemousse, raisin pas bon. Les autres fruits, y compris les merveilles locales comme le kaki et le yuzu ne se trouvent jamais en jus...
Enfin, et toujours en bouteille de 500mL, une kyrielle d’eaux vitaminées se bat en duel dans les étalages. Très peu sucrées, elles ont acquis une certaine popularité mais leur prix est supérieur aux thés.
Le thé, froid ou chaud, reste le numéro un des boissons japonaises. Les Japonais ne boivent en effet que rarement de l’eau pendant ou en dehors des repas. Malgré toutes ses qualités, je doute que sa consommation quotidienne soit vraiment recommandable. Cette surconsommation de caféine expliquerait entre autres pourquoi certains de mes élèves ne dorment qu’après minuit passé.
A suivre...
Commentaires