Kushiyaki

Le kushiyaki 串焼き correspond à une petite brochette de nourriture que l’on trempe dans une sauce blanche puis dans de la panure avant de la plonger dans un récipient d’huile bouillante. Dans ce restaurant de Nagoya, on peut s’empiffrer à volonté pendant une heure. Au menu : champignons, crevettes, croûtons, oignons, bœuf, poulet, saucisses etc. Très bon mais au bout d’une heure, on n’a plus envie d’entendre parler de nourriture pendant trois jours.