海ぶどう

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L’umibudô 海ぶどう, littéralement « raisin de mer », est une variété d’algue que l’on consomme régulièrement à Okinawa avec de la sauce de soja et du vinaigre. Les petites boules offrent une consistance agréable à la dent. On apprécie particulièrement cet aliment frais en pleine canicule.

A suivre…