Délices dans la pénombre

Il nous faudra sans doute revenir une bonne dizaine de fois et descendre cet escalier avant de parvenir à mémoriser l’architecture déroutante de Daibutsu Korokoro, mais la qualité de sa cuisine nous pousse à braver cet obstacle. Ce restaurant, offre une multitude de plats que je qualifierais sans exagération, de succulents. Outre ses excellents sashimis de saumon, on peut se délecter des formidables coquilles Saint-Jacques avec leur friture de champignons, ses crevettes grillées, ses rouleaux de printemps au cochon noir et ses petits récipients d’amuse-papilles.